2025年亞洲國際肉類加工設備與技術展覽會本周開幕，通過豐富的展示及同期會議反映本地產業優勢及國際影響力

　　曼谷，2025 年 3 月 11 日。來自全球的供應商和行業領袖將于本周(3 月 12 至 14 日)齊聚曼谷 IMPACT 會展中心的 Challenger 1 展廳，共同參加第二屆亞洲國際肉類加工設備與技術展覽會 (Meat Pro Asia)。作為亞洲知名的蛋品、家禽、肉類、海鮮及食品加工與包裝貿易展會，本屆展會總展示面積達 10,000 平方米，吸引 121 家參展商，展示加工、包裝、自動化、冷鏈物流、物聯網、質量控制、衛生等領域的創新成果。除了多樣化的產品展示，為期兩天的同期活動將迎來多場高質量行業會議，邀請多達 50 多名來自全球各地的演講嘉賓，探討包括食品安全、高效加工方法和可持續性發展等在內的行業最新趨勢和技術。
 

　　法蘭克福展覽(香港)有限公司副總經理黃耀倫先生表示：“我很高興看到肉類加工行業的眾多領先企業再次聚首泰國曼谷，共同參與本屆Meat Pro Asia，展示他們各自領域及地區的技術實力。展會首兩天的同期活動為業界提供了一個獨特的交流平臺，促進知識共享，并推動參與各方的業務增長。憑借著與法蘭克福展覽食品技術領域的全球行業網絡，Meat Pro Asia 已成為亞洲行業的盛會。展會通過舉辦一系列特色活動，邀請全球知名品牌參與，致力于進一步推動區域食品加工行業的創新和發展，并不斷加深自身在行業中的影響力。”
 

　　VNU Asia Pacific Meat Pro Asia 副總裁 Panadda Kongma 女士補充道： “Meat Pro Asia 與亞洲最大的牲畜生產和畜牧業領域專業展覽會——亞洲(泰國)國際集約化畜牧展(VIV Asia)和亞洲國際農業園藝暨種植科技展(Horti Agri Next Asia)同期舉辦，三場活動共吸引超過 1,500 家參展商，其中 93%為海外企業，為全球及泰國企業間的跨地域合作創造更多機會。其中，Meat Pro Asia 匯聚高質量的參展商和舉辦豐富的同期活動，吸引力不斷提升。此外，我們還開展多項減少展會碳足跡的舉措，如使用大豆油墨印刷材料并減少數量、與德鐵信可物流合作部署電動貨車拖頭，以及廣泛使用數字化工具等。”
 

　　來自泰國及海外的知名參展商包括 Baader、Duravant、Hi-tec、IFEC、Ishida、Jarvis、 Marel、Meyn、Multivac 及 Vega 等，他們將帶來肉類包裝和加工領域的最新創新成果，展示包括數據分析、物聯網應用、供應鏈自動化以及可持續包裝解決方案等技術及解決方案。
 

　　產品展示以外，為期兩天的同期活動將迎來 20 多場專業會議，邀請國際演講嘉賓就多項全球議題進行討論，并配合本地專家提供東南亞地區趨勢的見解及分析。部份亮點內容包括：
 

　　· 家禽加工技術：透過數字化提升質量、安全性及可持續性
 

　　主講嘉賓 : JBT Marel Poultry，產品粗加工專員，Astrid Verhoijsen
 

　　· 加工管理——食品和包裝廢棄物管理
 

　　主講嘉賓 : 亞洲包裝聯合會，主席，Joseph Ross S. Jocson 博士
 

　　· 制作優質香腸的重要參數
 

　　主講嘉賓 : 肉商大師、替代蛋白專家及 Schellhas 公司所有者， Karsten Schellhas
 

　　· 2022年GHP的重大變化：食品安全文化、過敏原管理和環境監測計劃
 

　　主講嘉賓 : 朱拉隆功大學，教授，Suwimon Keeratipibul 博士
 

　　· 蝦類疾病管理、食品加工與碳信用額
 

　　主講嘉賓 : C.B.Food-Tech Co Ltd，執行董事，Taweesak Wannatipayaporn
 

　　· 東南亞地區飲食行業：引領未來食品安全
 

　　Ecolab，市場營銷及業務發展總監，Terence Tan
 

　　另一場激動人心的活動是 IFFA DFV Global Meat Product Awards Southeast Asia，將匯聚來自東南亞地區的優質肉類產品。比賽將在展會首兩天舉行，由多名獨立及經驗豐富的檢測專家組成的評審團將根據外觀、質地、香氣和味道等標準，對香腸和火腿等肉類產品進行評審。比賽結果將于3月13日宣布，優勝者將獲邀前住徳國法蘭克福，出席于 2025 年 5 月 3 至 8 日于法蘭克福國際肉類食品加工設備展覽會 (IFFA) 現場舉行的全球頒獎典禮。
 

　　Meat Pro Asia 由法蘭克福展覽(香港)有限公司、VNU Asia Pacific 及 VNU Europe 聯合主辦。
 

　　隨著全球食品行業的蓬勃發展，法蘭克福展覽集團旗下已在全球四大洲舉辦多場專業展覽活 動，目前已有 4 場食品技術領域展會遍及阿根廷、德國、美國及泰國。集團食品技術領域的旗艦展會，法蘭克福國際肉類食品加工設備展覽會 (IFFA) 為全球領先的肉類和替代蛋白技術貿易展，下屆展會將于 5 月 3 至 8 日在德國法蘭克福舉行。